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徽杭古道景区山核桃

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      绩溪徽杭古道逍遥地区四面环山,夏季凉爽、雨量充沛、气候湿润、盛产山核桃已有200多年历史,山核桃壳薄,果仁香脆,含油率67.8-74%、含蛋白质18.3%,还含有许多种维生素,油脂芳香浓郁,有润肠滋补功效,是制作高级糕点和医药工业的上等原料。鲜果经蒸煮、火烙,果壳易嗑,果仁香脆可口。民国时期已畅销杭、嘉、湖等地。
 

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